Приведем основные тезисы выступления Татьяны:
Основными трендами кейтеринга на сегодняшний день являются:
- Гала-ужин
- Иммерсивное шоу
- Кулинарный тимбилдинг
- Мастер-класс
У разных трендов кейтеринга разные задачи. Так задачами гала-ужина являются:
- Завершение мероприятия (делового или обучающего)
- Прием почетных гостей
- Работа с ключевыми клиентами
- Презентация нового продукта
- Церемония награждения и т.д.
А какие задачи решают остальные тренды кейтеринга, вы узнаете, посмотрев выступление Татьяны у нас на канале Capital Space.